Interventions pédagogiques (pros)

 

/ Semaine du goût / Ateliers «leçons de goût », découverte des produits et de leurs origines, approche de la diversité, des familles d’aliments et de leurs apports nutritionnels, essais de différentes textures et saveurs.
/ Intrevention cuisine et découverte / (6-12 ans)
Approche pratique d’astuces et de savoir-faire, élaboration d’une recette, détournement de goûts, art culinaire.
/ Intervention création / (12-16 ans)
Transmission de techniques, déstructuration de recettes connues des enfants, approche de cuisine moléculaire, dressage.

Ces 3 programmes sont à destination des professionnels de l'éducation et des loisirs.
Pour organiser une intervention dans votre établissement prenez contact  ici

 

Buffet pour enfants (particuliers ou pros)

(sur une base minimum de 8 enfants)

Comprend : réalisation et livraison du buffet,  une démonstration sur place.
(service et vaisselle en option)

 

Animation / Ateliers (particuliers ou pros)

 

(Groupes de 8 enfants maximum par tranches d’âge 6-12 ans ou 12-16 ans)

Au choix parmi les thématiques :
 

- Une nutrition équilibrée,
- La cuisine déstructurée et moléculaire
- Déco de pâtisseries et de confiseries











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